DISCOVER YOUR TIME OUT AT TITISEE – EXCLUSIVE AND ONLY DIRECTLY WITH US. ONE CLICK AWAY FROM YOUR DREAM VACATION.
Start your recovery now
So much more than Black Forest ham and cherry cake...
Carpaccio vom Schwarzwälder Schinken
Apfel-Zwiebelvinaigrette
€ 12,00
or
Salad from the buffet
€ 8,50
***
Zucchinicremesuppe
Croutons
€ 8,50
***
Hausgemachte Dinkelnudeln in Gorgonzolasauce
Erbsen | Blattspinat
€ 17,00
or
Filet vom St. Petersfisch gebraten
Marinarasauce | Kohlrabi | Champignonrisotto
€ 29,00
or
Schweinefilet am Stück gebraten
Calvados-Senfsauce | glasierte Karotten | hausgemachte Butternudeln
€ 26,00
or
Climate plate: Cauliflower Tikka Masala
Cauliflower | red lentils | tomatoes | coconut milk | vegan yogurt | sesame seeds | basmati rice
The climate plate demonstrably reduces greenhouse gas emissions compared to a normal meal. Compared to a portion of rump steak with potatoes and gravy, the CO2 savings are around 13 kg. This corresponds to a distance of approx. 100 km by car.
€ 22,00
***
Zitronensorbet in der Hippe
Waldbeergrütze
€ 7,00
or
Variation of farmer's cheese
Three types of farmer's cheese from the Black Forest
€ 8,00
as a complete menu
4-course dinner menu
You are also welcome to choose individual dishes from the menu.
€ 53,00
Starters | Soups | Salads
Small mixed salad with dressing and croutons
€ 8,50
Large mixed salad with dressing and croutons
gebratene Champignons 3,50 €
or
gebratene Hähnchenbruststreifen 7,00 €
or
ein gebratenes Forellenfilet 11,00 €
or
gratinierter Ziegenkäse 6,00€
or
gebratene Rinderrückenstreifen 9,00€
€ 14,00
Baden sausage salad
Onions | pickled cucumber | salad garnish | bread
mit Käse 1,50€
€ 15,00
Tomato soup
Puff pastry bar with cheese
€ 8,00
Badische Flädle soup
Beef broth | Herb strips
€ 8,00
Main courses
Climate plate: Cauliflower Tikka Masala
Cauliflower | red lentils | tomatoes | coconut milk | vegan yogurt | sesame seeds | basmati rice
Climate plate of the week – Climate-friendly enjoyment
The climate plate demonstrably reduces greenhouse gas emissions compared to a normal meal. Compared to a portion of rump steak with potatoes and gravy, the CO2 savings are around 13 kg. This corresponds to a distance of approx. 100 km by car.
€ 20,50
Hausgemachte Butterspätzle mit Pfifferlingen
Thymianrahmsauce | gebratene Pfifferlinge | gebratene Champignons | Gemüse vom Markt
€ 21,50
Asia Bowl
fried chicken breast | curry sauce | vegetables from the market | basmati rice
€ 26,00
Fillets of Black Forest trout
roasted Müllerin style | almond butter | spinach leaves | parsley potatoes
2 Stück
€ 34,00
Dinkelspaghetti mit Reh und Hirsch-Bolognese
hausgemachte Spaghetti aus Schwarzwälder Dinkel | gebratene Pilze | Preiselbeeren
€ 20,00
Medallions vom Schweinefilet
Zart gebraten | Calvados-Senfsauce | Gemüse vom Markt | hausgemachte Butterspätzle
€ 29,00
Feines Hacksteak vom Kalb
Kräuterchampignons | Thymianrahmsauce | hausgemachte Spätzle | Pak Choi
€ 25,00
Kalbsrückensteak vom Grill
mit Spargel (weiß/grün) | Kirschtomaten | Sauce Hollandaise | Schupfnudeln
€ 42,00
Chateaubriand
Bearnaise sauce | market vegetables | potato gratin
(Nur auf Vorbestellung bis spätestens 11:00 Uhr morgens am gewünschten Tag)
€ 45,00 per person
Venison goulash from our own hunt
Preiselbeeren | Waldpilzsauce | Rotkraut | hausgemachte Butterspätzle
€ 28,00
Tenderloin of Black Forest venison
zart gebraten | Preiselbeer-Burgundersauce | Rotkraut | hausgemachte Butterspätzle
Reh aus der Region – Genuss aus dem Herzen des Hochschwarzwaldes
Unser Rehgericht vereint Regionalität, Nachhaltigkeit und höchste Qualität zu
einem kulinarischen Highlight. Das Wild stammt aus den Wäldern des
Hochschwarzwaldes.
Dank der kurzen Lieferwege und der schonenden Verarbeitung bleibt der
natürliche Geschmack des Wildbrets voll erhalten. Freuen Sie sich auf eine
Komposition, die die Vielfalt und Ursprünglichkeit unserer Region perfekt
zum Ausdruck bringt.
€ 41,50
Dessert
Apple strudel
homemade vanilla ice cream | cream
€ 7,00
Crème brûlée
Blueberry compote | homemade vanilla ice cream
Or would you prefer a homemade ice cream or a slice of cake from our
pastry chef Uwe?
€ 9,00
08.06.2026 – 05.07.2026
Jetzt wird’s herzhaft.
Unsere besonderen Gerichte zur Aktionswoche – mit regionalem Rindfleisch, sorgfältig zubereitet und passend zur Schwarzwälder Küche.
***
Badische Flädle soup
Beef broth | Herb strips
€ 8.30
Rosa gebratenes Roastbeef – Auch vegetarisch möglich ohne Roastbeef
mit gebratener grüner Spargel auf cremige Burrata mariniert mit Knoblauch | Olivenöl | Honig | Zitrone Sesam | Brot vom Buffet
€ 17,00
***
Zarter Schmorbraten vom Weiderind
in kräftiger Rotweinsauce | karamellisierte Schalotten-Champignons | Schmand | Kartoffelgnocchi
€ 27,00
Gegrilltes Rückensteak vom Weiderind
mit Sauerrahm | pikanter Kräuterbutter Kirschtomaten | gebratenen Rosmarinkartoffeln
€ 35.00
For the small appetite
Between 14:00 - 17:00
Small mixed salad
with dressing and croutons
€ 8.50
Large mixed salad
with dressing and croutons
€ 14,00
***
Tomato soup
Puff pastry bar with cheese
€ 7.50
Badische Flädle soup
Beef broth | Herb strips
€ 8.00
***
Baden sausage salad
Onions | pickled cucumber | salad garnish | bread
with cheese + 1.00 €
€ 15.00
Fried potatoes with Black Forest ham
€ 17.00
DISCOVER YOUR TIME OUT AT TITISEE – EXCLUSIVE AND ONLY DIRECTLY WITH US. ONE CLICK AWAY FROM YOUR DREAM VACATION.
Start your recovery now
