Gesunde & regionale Zutaten
– Biolandkäse vom Schwendehof Lenzkirch
– Bauernhofeis vom Willmershof Langenordnach
– Forellen und Saiblinge, Tress Lauchringen
– Weiderind, Schwein, Schinken und Honig von der Echt Schwarzwald Erzeugergemeinschaft
– Dinkel-Mehl und Gries von der Blattermühle Bonndorf für hausgemachte Nudeln und Spaghetti
– Wild aus eigener Jagd für unseren „Naturpark Rehburger“ und andere Wildgerichte
– Milch, Bioquark, Sahne und Joghurt von Schwarzwaldmilch Freiburg zum Beispiel für Käsekuchen
– Weine vom Weingut Wiesler in Staufen
– Pils, Weizen und Whisky von der Rothausbrauerei
– Brände, Whisky und Gin von der Brennerei Marder